Estaba leyendo el Planet y me ha parecido interesante esta entrada: Para instalar Ubuntu en un USB-Live y que te arranque directamente en español. Pero esa entrada me ha llevado a otra que tambien esta muy interesante. En el siguiente enlace te puedes descargar un pequeño manual en PDF que cuenta como instalar Ubuntu en un disco duro externo y como cambiar el grub para que te arranque cuando tengas conectado el disco duro externo.
Descarga | Manual instalacion Ubuntu en un disco duro externo
Fuente | Ubuntu-es



Vaya … ¡muy interesante! Muchas gracias.
Sobre todo el tema de instalar Ubuntu en un disco externo, en mi caso el problema era con un tercer disco interno con el cuál tenía exactamente el mismo problema en Grub y no conseguía encontrar la solución.
Saludos …
… buen blog
Con Intrepid eso ya no es necesario. Acabo de instalarlo en una tarjeta SSD de 8GB, para usarla en mi EeePC (desde un pendrive, lo instalé allí desde el live-cd usando la opción para crear un live-usb que viene con la distribución), el instalador creo las particiones correspodientes en la unidad SSD, y colocó grub en el disco externo en forma automática. No necesité tocar el menu del grub para nada y funciona todo fantásticamnte bien.