No lo he llegado a probar pero ScreenCapture promete ser un script para Nautilus que nos permite grabar un video de alta calidad con la captura de nuestro escritorio. De interes si no queremos (o podemos) usar otras utilidades de grabación de escritorio. Nota: para que funcione tenemos que tener instalado zenity, xterm y ffmpeg.
Bueno, lo he probado este dia, creo que lo modificare a mi gusto, ya que los videos como son en alta resolucion y a unos 25 fps, se hacen demasioado pesados, pero es un gran scripts, asi cuando lo ejecutas te genera una terminal, asi que hay que meter mano a la edicion del video para que lo que gravemos no se vea esto, gran aporte