Ubuntu con Menu Global activado
Ubuntu con Menu Global desactivado
Buen tip de LinuxZone
Si no te agrada el menu global de Unity para las aplicaciones, puedes probar a ejecutar:
sudo apt-get remove appmenu-gtk3 appmenu-gtk appmenu-qt
Y si usas Firefox y thunderbird añade:
sudo apt-get remove firefox-globalmenu thunderbird-globalmenu
Nota: no lo he probado, a mi me gusta el menú global.
Ubuntu Life 
Mi saludo.
Excelente aporte y, sobretodo, ayuda para los gustos clásicos. Funciona muy bien; bueno, como me gusta.
¡Muchos éxitos!
una pregunta un poco tonta y para revertirlo? digo ya me acostumbre y pues me gusta como estaba mejor el menú global
y supongo que sudo apt-get install appmenu-gtk3 appmenu-gtk appmenu-qt